Soalheiro - 2023 Allo, D.O.C.
2 flasker kun 199,95
Alvarinho bidrager med tropisk frugt og struktur i kontrast til Loureiro, der kommer med blomsteragtige og delikate noter. Det hele resulterer i en livlig, men elegant hvidvin. Det moderat lave alkoholindhold bidrager til vinens balance.
2 flasker kun 199,95
Alvarinho bidrager med tropisk frugt og struktur i kontrast til Loureiro, der kommer med blomsteragtige og delikate noter. Det hele resulterer i en livlig, men elegant hvidvin. Det moderat lave alkoholindhold bidrager til vinens balance.
2 flasker kun 199,95
Alvarinho bidrager med tropisk frugt og struktur i kontrast til Loureiro, der kommer med blomsteragtige og delikate noter. Det hele resulterer i en livlig, men elegant hvidvin. Det moderat lave alkoholindhold bidrager til vinens balance.
Både Alvarinho- og Loureiro-druerne er begge plantet i granitjord og kommer fra terroir, der er ideelt til deres dyrkning. Loureiro-druerne har atlantisk indflydelse, hvor temperaturerne er relativt lave, hvilket bevarer druernes blomstrende karakter. I modsætning hertil kommer Alvarinho-druerne fra den indre region, beskyttet af bjergene Monção og Melgaço, hvilket resulterer i dominerende tropiske frugtaromaer.
Druerne høstes i hånden. Efter presning og før gæring klares mosten ved lav temperatur. Loureiro og Alvarinho gærer hver for sig i rustfrit stål. Lagring på bærme før blanding og aftapning.
Producent:Soalheiro
Land:Portugal
Område:Vinho Verde
Underområde:Melgaco
Klassifikation:D.O.C.
Type:Hvidvin
Dyrkningsmetode:Konventionel
Druesammensætning:Alvarinho, Loureiro
Glastype:Chardonnay / Viognier
Serveringsforslag:Terrassevin, Apéritif
Alkohol:11,5%
Proptype:Kork
Flaskestørrelse:75 cl
Om Soalheiro
Quinta de Soalheiro ligger i Melgaco i det nordlige Portugal, helt op til grænsen til Spanien, beskyttet mod vind og vejr af bjergene i området. Her var Soalheiro den første producent til at bruge den særlige, portugisiske hvidvinsdrue, Alvarinho. Den bjergrige region sikrer en optimal kombination af livgivende regn og de rigtige temperaturer, samtidig med, at druerne får rigeligt med sollys. Derfor trives druerne og leverer levende og elegante vine, som er blevet kendetegnende for regionen og for selve vinhuset.Det var her i området, at João António Cerdeira plantede de første Alvarinho-vinstokke i 1974. I dag er Quinta de Soalheiro et familiedrevet vinhus, som producerer fantastiske vine under nuværende manager Maria Palmira Cerdeira og hendes børn, Maria João Cerdeira og António Luís Cerdeira, husets Winemaker. Navnet ’Soalheiro’ betyder meget passende "et solrigt sted" og er en reference til det portugisiske klima, som vinhusets vinstokke har så godt af. Bjergenes beskyttelse og en granitholdig jord sikrer optimale forhold. Druerne høstes i små kasser for ikke at tage skade, og bringes hurtigt til vineriet. Her ligger de køligt i 48 timer, inden de presses. Alvarinho-druen er i virkeligheden en ældre druetype, som har vist sit værd igennem mange år. Her er den grundlaget for mange vine i hele Vinho Verde-regionen. Druen har en meget karakteristisk floral og frugtig profil med noter af lindetræ, fersken, grape og æble og er perfekt i en klassisk, frisk Vinho Verde. Faktisk er druens kvaliteter så eftersøgte, at den også eksporteres til mere sydlige himmelstrøg i Portugal, hvor de indgår i kombination med lokale druer.