Domaine Bourdy - 2020 Côtes du Jura Blanc Chardonnay, AOC
Forbløffende kompleksitet og intensitet med en indledende bølge af sherry, gæragtige noter og enormt komplekse lag af indiske krydderier og umami. Det hele rundes af med toner af urter, der næsten minder om røgelse. Smagen bliver ved og ved og ved...
Domaine Bourdy er lig med fem århundreders vindyrkning i franske Jura. Helt siden 1579 har familien nemlig dyrket Juras terroir for at udvinde store, traditionelle vine. En passion, der er gået i arv fra generation til generation og stadig inspirerer. Samtidig har Bourdy taget et valg om at være biodynamiske i bevidsthed om de udfordringer, miljøet står overfor og for bedst muligt at tage sig af terroiret i Jura, som naturligvis er afgørende for selve produktionen. Det skete i 2006, og i 2010 fik Bourdy Demeter-mærket.
Producent:Domaine Bourdy
Land:Frankrig
Område:Jura
Klassifikation:AOC
Type:Hvidvin
Dyrkningsmetode:Økologisk
Druesammensætning:Chardonnay
Glastype:Chardonnay / Viognier
Serveringsforslag:Fisk (på grillen), Grøntsagsretter
Alkohol:13%
Flaskestørrelse:75 cl
Forbløffende kompleksitet og intensitet med en indledende bølge af sherry, gæragtige noter og enormt komplekse lag af indiske krydderier og umami. Det hele rundes af med toner af urter, der næsten minder om røgelse. Smagen bliver ved og ved og ved...
Domaine Bourdy er lig med fem århundreders vindyrkning i franske Jura. Helt siden 1579 har familien nemlig dyrket Juras terroir for at udvinde store, traditionelle vine. En passion, der er gået i arv fra generation til generation og stadig inspirerer. Samtidig har Bourdy taget et valg om at være biodynamiske i bevidsthed om de udfordringer, miljøet står overfor og for bedst muligt at tage sig af terroiret i Jura, som naturligvis er afgørende for selve produktionen. Det skete i 2006, og i 2010 fik Bourdy Demeter-mærket.
Producent:Domaine Bourdy
Land:Frankrig
Område:Jura
Klassifikation:AOC
Type:Hvidvin
Dyrkningsmetode:Økologisk
Druesammensætning:Chardonnay
Glastype:Chardonnay / Viognier
Serveringsforslag:Fisk (på grillen), Grøntsagsretter
Alkohol:13%
Flaskestørrelse:75 cl
Forbløffende kompleksitet og intensitet med en indledende bølge af sherry, gæragtige noter og enormt komplekse lag af indiske krydderier og umami. Det hele rundes af med toner af urter, der næsten minder om røgelse. Smagen bliver ved og ved og ved...
Domaine Bourdy er lig med fem århundreders vindyrkning i franske Jura. Helt siden 1579 har familien nemlig dyrket Juras terroir for at udvinde store, traditionelle vine. En passion, der er gået i arv fra generation til generation og stadig inspirerer. Samtidig har Bourdy taget et valg om at være biodynamiske i bevidsthed om de udfordringer, miljøet står overfor og for bedst muligt at tage sig af terroiret i Jura, som naturligvis er afgørende for selve produktionen. Det skete i 2006, og i 2010 fik Bourdy Demeter-mærket.
Producent:Domaine Bourdy
Land:Frankrig
Område:Jura
Klassifikation:AOC
Type:Hvidvin
Dyrkningsmetode:Økologisk
Druesammensætning:Chardonnay
Glastype:Chardonnay / Viognier
Serveringsforslag:Fisk (på grillen), Grøntsagsretter
Alkohol:13%
Flaskestørrelse:75 cl