Castello della Sala - 2022 Cervaro della Sala Bianco, IGT
Navnet Cervaro stammer fra den adelige familie, der ejede Castello della Sala i det 14. århundrede, nemlig Monaldeschi della Cervara. Her få du en fremragende Chardonnay kombineret med en lille del Grechetto i en vin, der er skabt til at forbedres over tid. Cervaro della Sala var en af de første italienske hvidvine, der undergik malolaktisk gæring og lagring på barriques med den første årgang i 1985.
2022-årgangen var præget af generelt varme og tørre vinter- og forårsperioder. Juni måned fortsatte også tør med høje temperaturer. Klimaet stressede dog heldigvis ikke vinstokkene. Regn i de første dage af august genoprettede situationen i vinmarkerne, hvilket sikrede druerne optimal modenhed. Chardonnay-høsten til Cervaro della Sala anses for at være af enestående kvalitet, og begyndte i den tredje uge af august med modne druer med en fremragende friskhed og aromatisk profil.
Grechetto-høsten fandt sted efter tre uger, omkring midten af september.
Producent:Castello della Sala
Land:Italien
Område:Umbrien
Underområde:Orvieto
Klassifikation:IGT
Type:Hvidvin
Dyrkningsmetode:Konventionel
Druesammensætning:Chardonnay, Øvrige
Glastype:Chardonnay / Viognier
Serveringsforslag:Skaldyr, Lyse fisk, Pastaretter, Fjerkræ, Fede fisk, Apéritif
Alkohol:12,5%
Proptype:Kork
Flaskestørrelse:75 cl
Navnet Cervaro stammer fra den adelige familie, der ejede Castello della Sala i det 14. århundrede, nemlig Monaldeschi della Cervara. Her få du en fremragende Chardonnay kombineret med en lille del Grechetto i en vin, der er skabt til at forbedres over tid. Cervaro della Sala var en af de første italienske hvidvine, der undergik malolaktisk gæring og lagring på barriques med den første årgang i 1985.
2022-årgangen var præget af generelt varme og tørre vinter- og forårsperioder. Juni måned fortsatte også tør med høje temperaturer. Klimaet stressede dog heldigvis ikke vinstokkene. Regn i de første dage af august genoprettede situationen i vinmarkerne, hvilket sikrede druerne optimal modenhed. Chardonnay-høsten til Cervaro della Sala anses for at være af enestående kvalitet, og begyndte i den tredje uge af august med modne druer med en fremragende friskhed og aromatisk profil.
Grechetto-høsten fandt sted efter tre uger, omkring midten af september.
Producent:Castello della Sala
Land:Italien
Område:Umbrien
Underområde:Orvieto
Klassifikation:IGT
Type:Hvidvin
Dyrkningsmetode:Konventionel
Druesammensætning:Chardonnay, Øvrige
Glastype:Chardonnay / Viognier
Serveringsforslag:Skaldyr, Lyse fisk, Pastaretter, Fjerkræ, Fede fisk, Apéritif
Alkohol:12,5%
Proptype:Kork
Flaskestørrelse:75 cl
Navnet Cervaro stammer fra den adelige familie, der ejede Castello della Sala i det 14. århundrede, nemlig Monaldeschi della Cervara. Her få du en fremragende Chardonnay kombineret med en lille del Grechetto i en vin, der er skabt til at forbedres over tid. Cervaro della Sala var en af de første italienske hvidvine, der undergik malolaktisk gæring og lagring på barriques med den første årgang i 1985.
2022-årgangen var præget af generelt varme og tørre vinter- og forårsperioder. Juni måned fortsatte også tør med høje temperaturer. Klimaet stressede dog heldigvis ikke vinstokkene. Regn i de første dage af august genoprettede situationen i vinmarkerne, hvilket sikrede druerne optimal modenhed. Chardonnay-høsten til Cervaro della Sala anses for at være af enestående kvalitet, og begyndte i den tredje uge af august med modne druer med en fremragende friskhed og aromatisk profil.
Grechetto-høsten fandt sted efter tre uger, omkring midten af september.
Producent:Castello della Sala
Land:Italien
Område:Umbrien
Underområde:Orvieto
Klassifikation:IGT
Type:Hvidvin
Dyrkningsmetode:Konventionel
Druesammensætning:Chardonnay, Øvrige
Glastype:Chardonnay / Viognier
Serveringsforslag:Skaldyr, Lyse fisk, Pastaretter, Fjerkræ, Fede fisk, Apéritif
Alkohol:12,5%
Proptype:Kork
Flaskestørrelse:75 cl